各工会小组：

2018年是我国改革开放40周年，恰逢我校启用临安新校区。为给教职工及家属提供相互交流的平台,了解和熟悉新校区，增强对学校的归属感和凝聚力，特举办“走进新杭医” 之“手做美食、心怡杭医”活动，具体事宜通知如下：

一、主办单位：

杭州医学院工会

二、承办单位：

杭州医学院美食与文化交流协会

三、活动时间

    2018年11月24日9:00—14:30

四、活动地点

临安校区美食广场二楼教工食堂

五、活动对象

    全体工会成员

六、报名方式

 以各工会小组为单位收集报名表，欢迎家属共同参加活动。“唱响新时代的新杭医”2018年度校园歌手大赛在11月24日、25日进行，欢迎老师们观看，可申请24日晚住宿临安，请在报名表（附件1）中注明。各工会小组长收集后，请于11月16日下班前发送至邮箱739129427@qq.com，联系人：刘文静，18268126592(686592)。

七、活动内容

 （一）活动规则

 本次活动分为四个板块，分别为制作木糠杯、水果酸奶杯、冰皮月饼及包饺子，现场有工作人员进行指导。所需原材料由主办方提供，但均需答题才可获得，题目均为单选题，答对题目越多，获得原材料越多。题目范围为“杭州医学院校史知识”，题库详见（附件2：杭州医学院校史知识竞赛题及答案）。制作完毕后，由评委根据打分，依照四项分数之和由高到低排序进行发奖。

（二）活动流程

1、制作木糠杯

木糠杯是用淡奶油、玛丽饼制作的甜美食品，味道香甜，制作难度普通。

制作方法：准备食材工具，如酸奶、水果、奥利奥饼干粉等；水果切丁；一层木糠，一层酸奶，一层水果，再一层木糠，装饰完成。

2、水果酸奶杯

制作方法：自由选择喜欢的水果为材料，发挥创造力进行组合拼盘，淋上酸奶即可。可根据需求加入奥利奥、麦片等。

3、制作冰皮月饼

冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色，制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。

制作方法：提供专门调好的冰皮粉与馅料，月饼粉与沸水1:1搅拌至融合，待热度适宜，用手揉至面团光滑。分割面团，包入馅料，再用月饼模压成型即可。

4、谁是饺饺者

饺子距今已有一千八百多年的历史，是深受中国人民喜爱的传统特色食品。

制作方法：提供和好的面团和饺子馅，选择喜欢的馅料进行擀皮、包饺子。

八、注意事项

1．11月24日上午9:00，滨江校区北门门口集合，乘校车到达临安校区美食广场。

2. 根据报名情况，四个板块依次或分组交叉进行，但每人都须参加满4项。

3. 宣读完比赛规则后，即可开始。活动过程中有工作人员进行指导。

4. 午饭为饺子及食堂提供相关菜品。

5. 所做食物可由参赛者自行带走，请适量使用原材料，避免铺张浪费。

6.如当日不留下看校园十佳歌手比赛，则24日下午14:30于临安校区南门停车场集合，乘校车返回滨江校区。如观看比赛，则25日上午10:00返回。

                                       校工会

                                     2018年11月12日

附件1：参赛报名表

附件2：杭州医学院校史知识竞赛题及答案